黄鳝拉面哪里学

学习黄鳝拉面技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

例如新东方烹饪学校，提供包括黄鳝拉面在内的各种烹饪技能培训。

中国烹饪协会培训中心等正规机构也提供专业的拉面制作培训。

拉面培训机构

有一些专门的拉面培训机构，由经验丰富的拉面师傅授课，可以教授正宗的拉面制作技艺。

师傅学徒制

直接找到愿意教授黄鳝拉面技术的师傅，进行一对一教学，可以更深入地学习技术。

线上教程

在各大视频网站上搜索黄鳝拉面制作教程，例如在B站等平台上，可以找到丰富的视频教程进行自学。

实地考察

如果有条件，可以直接去黄鳝拉面比较集中的地区，如兰州，实地考察并学习。

选择学习途径时，可以考虑费用、师资力量、实操机会、教学环境等因素。建议亲自体验和考查，选择最适合自己的学习方式。学习时长通常在1-2个月，具体还需根据个人上手能力而定。