哪里学凉菜培训教程

学习凉菜制作可以通过以下途径获取培训教程，以下推荐均不包含联系方式：

在线教育平台

美食天下：提供由知名凉菜大师主讲的课程，涵盖基础技巧和经典凉菜制作方法。

网易云课堂：多位凉菜大师联合授课，内容全面，适合在线灵活学习。

B站（Bilibili）：可搜索烹饪达人分享的免费凉菜教程，如凉菜红油熬制、万能料汁配方等。

专业烹饪学校与培训机构

山东甄选餐饮小吃培训学校：系统教授凉拌菜技术，包括糖醋汁、蒜泥汁等核心配方，支持随到随学。

成都蜀妈凉菜培训中心：专注川味凉菜，教授12种口味及秘制辣椒油技术。

海南新东方烹饪学校：提供特色凉拌菜培训班，适合系统性学习。

自学资源

书籍：如《凉菜制作技艺》《凉菜大全》，可系统学习理论知识和步骤。

视频教程：通过腾讯课堂、网易公开课等平台学习凉菜制作技巧。

短期专项培训

餐创大课堂（青岛）：4月20日开设快捷凉菜培训班，涵盖20款流行凉菜技术及料油、料汁配方。

烹饪世界5.0版培训（江苏徐州）：聚焦网红凤爪、川式冷切技术，附带运营技巧（需注意活动时间）。

建议：优先选择有口碑的机构或平台，结合实践操作巩固技能。若需进一步筛选，可关注课程内容是否包含实操、配方透明度及后续支持服务。

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