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制茶的古文
问题更新日期：2024-04-26 14:27:11
问题描述
制茶的古文求高手给解答
- 精选答案
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明代以前的制茶法以蒸青为主流，明末清初之后，乌龙茶、红茶出现，各茶类增多，炒青烘青成为主流。
炒青茶的异数不要以为但凡唐宋就一定是蒸青茶。早在唐代，刘禹锡就在诗中描绘了制茶过程：山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。诗人到西山的寺中拜会僧人，山居方便，庙后就有茶树，僧人亲自采茶制茶，诗中提到“斯须炒成满室香”，这是很清晰的炒茶工艺了。
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