莼羹鲈脍的读音

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chún gēng lú kuài“脍”，普通话读音为kuài。

“脍”的基本含义为细切的肉，如脍鲤、脍炙人口。在古代汉语中，脍字也用作动词，意为把鱼、肉切成薄片，如脍刀。“脍”，初见于《说文》中，繁体字为“膾”，形声字。肉(月)表意，篆书之形像块肉，表示脍是切得很细的肉；會(会kuài)表声，会是总计，是对诸多细小款项的汇总，本义是切得很细的肉。声旁简化，“脍”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。

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莼羹鲈脍 [ chún gēng lú kuài ]生词本基本释义 详细释义[ chún gēng lú kuài ]莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。出 处《晋书·文苑传·张翰》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”例 句意倦须还，身闲贵早，岂为～哉！