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肠粉是什么粉做成的啊

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问题更新日期:2024-04-19 00:24:08

问题描述

肠粉是什么粉做成的啊希望能解答下
精选答案
最佳答案

主要是由大米粉加栗粉制成的。

普通大米浸泡8小时以上,水磨成粉,待沉淀,去水后留粉待干可持久保存。鲜食也可。做肠粉时,可用新鲜磨出的粉也可取干粉(市面上粘米粉的就是,别买成糯米粉),500加50栗粉50淀粉混700左右的水,最好提前泡,2小时以上后,搅均就可以蒸了。