乌盆记的发源地

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戏曲乌盆记发生在北宋年间，南阳商人刘世昌到外地买卖绸缎，结账回家，与仆人行至定远县遭遇大雨，投宿在窑户赵大家中。

赵大夫妇窥其行囊沉重，顿起不良之意，设计将刘世昌主仆二人毒死，将尸体剁为肉酱烧成乌盆。恰逢草鞋匠张别古到赵大住处讨要草鞋钱，赵大未予钱，用乌盆抵账。就在张别古回家的路上，刘世昌的冤魂开始呼叫张别古，张别古大惊失色，前往城隍庙许愿。回到家中，刘世昌冤魂向张别古叙述了被害经过，恳求张别古带他去定远县知县包拯处申冤。张别古带乌盆去至包公处，最终包公查明案情，申雪了冤案

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乌盆记是湖南长沙一带的传统名菜，属于湘菜系。

“乌盆记”的由来有一个典故：

相传，在很久以前，长沙有一个富贵人家，在过寿的时候，大摆宴席，请了很多的客人，主人知道长沙人爱吃狗肉，就特意炖了一锅狗肉，让厨师用乌黑的砂锅炖制，做好以后，味道特别的鲜美，连吃三天都不腻，客人们纷纷赞不绝口，主人非常高兴，就把这道菜命名为“乌盆记”，从此这道菜就流传了下来。