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宁夏穆萨妈妈的酸白菜怎么腌
问题更新日期:2024-04-24 11:43:08
问题描述
宁夏穆萨妈妈的酸白菜怎么腌,麻烦给回复
- 精选答案
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宁夏穆萨妈妈的酸白菜主要是用新鲜的白菜切成块状,然后加入适量的盐和红辣椒,混合均匀后放置待用。
接下来,将干辣椒粉、姜粉、大蒜粉、味精和花椒粉混合,再加入酱油和醋,搅拌均匀后倒入白菜块中,用手将其揉捏均匀,然后将其装入大容器内,盖上盖子,放置在阴凉、通风的地方醋发过夜即可享用。这道酸白菜味道鲜美,口感脆爽,是宁夏地区特有的传统美食之一。
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