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问题更新日期：2024-04-22 11:50:00
问题描述
梅菜肉饼如何做求高手给解答
- 精选答案
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主料：猪肉500克
辅料：梅干菜50克，细香葱1棵，生抽适量，黄酒适量，白砂糖适量，白胡椒适量，色拉油1汤匙
2.梅干菜洗净，冷水浸泡2小时至泡发，切碎备用，香葱切碎
3.瘦肉馅加入调味料，搅拌均匀后分次加入少许冷水，用力搅拌，直至水分被吸收，肉馅形成粘稠的胶状；
5大火烧开蒸锅中的水，将装有肉饼的盘子放入大火蒸15分钟至熟 ，出锅后撒上葱花即可
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