奶茶用的珍珠是如何煮的

问题描述

精选答案

1.先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。

2.轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。

3. 等珍珠变大后，熄火，把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。

4. 倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。

5. 把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。