珍珠奶茶里的珍珠是怎么煮的

问题描述

精选答案

准备食材：黑珍珠圆粉50克，清水1500克，糖浆/果糖适量

步骤1：准备50克黑珍珠粉

步骤3：先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开

步骤4：等水烧制沸腾后，然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)

步骤6：黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面，拿去水龙头下面放着水冲洗干净(注:一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可)

步骤7：冲洗干净之后即可倒入碗中，注意不要倒水到碗里面去哦，因为后面还要放东西

步骤8：将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可(注:如果没有果糖可以拿蜂蜜或者糖浆代替)

其他回答

少儿英语启蒙

是用木薯粉、番薯粉、或玉米粉等淀粉类原料制作的，具体制作方法如下：

1. 将淀粉和水按比例混合，揉成适当大小的珠子状。

2. 把珠子放进开水中煮，待珠子浮起来时，转小火继续煮15-20分钟，直到珠子熟透。

3. 把珠子捞起来，用冷水过一遍，并沥干水分。

4. 把珠子放进糖水中，让其吸收糖分，增加口感。

5. 然后就可以放进珍珠奶茶里面啦！

注意：在煮珠子的过程中需要不断搅拌，以防粘连，同时水开后不可以再过度煮沸，以免影响口感。

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知书达理爱学习

方法如下

锅里加50克红糖，100克清水，大火煮沸融化红糖，准备135克左右木薯粉，少量多次放进红糖水里搅拌，水越烫越好，等锅里木薯粉变成絮状时，加入剩下木薯粉，搓成光滑面团，案板上撒一点木薯粉防粘，搓成长条，切成喜欢的大小，水烧开后倒入做好的珍珠，不停搅拌，防止粘锅，大火煮15 分钟，等珍珠飘起来，盖上盖子再焖十分钟，珍珠就做好了。

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少儿英语启蒙

珍珠煮熟后过一下冷水就不会粘在一起。主料：珍珠100克、牛奶500克、黑糖100克辅料：清水适量1、将珍珠倒进锅里。

2、用大火煮开，再中火煮十五分钟左右，闷半个小时。

3、然后将煮过的珍珠取出。

4、在冰水里冰半个小时取出来。

5、将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水。

6、要慢慢的煮。

7、煮的汤汗浓绸为止。

8、将前面煮好的珍珠倒入锅里。

9、再煮五分钟。

10、取适量放进杯子里，轻轻晃动一下，让四壁沾上红糖汁。

11、然后再冲入牛奶。

12、成品。