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卤菜透明脆的叫什么

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问题更新日期:2024-04-22 03:10:28

问题描述

卤菜透明脆的叫什么,麻烦给回复
精选答案
最佳答案

凉拌菜里透明的白色脆的叫人造蜇皮。

人造蜇皮具有以下特点:

1. 具有天然海蜇片的食感。

2. 原料便宜易得,生产方法简便。

3. 不必像天然海蜇那样进行特别处理(如盐腌、脱水)。

4. 能防止发酵变质,质量稳定。

5. 可以随时供应市场,满足人民需要,补充天然蜇皮的不足。