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八刀汤是哪里的特产
问题更新日期：2024-04-21 04:09:14
问题描述
八刀汤是哪里的特产，在线求解答
- 精选答案
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广东紫金县的“八刀汤”，“八刀汤”是对着用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位，分别切割一刀，切下的猪件精华，在上面洒放少许的盐花、胡椒粉、味精，倒入山泉开水里，加盖，煮十分钟，掀锅盖，见猪件精华绽开如花，盛进葱花垫底的大汤碗即可。
在煮灼汤时，绝不准搅动翻转猪件精华，以免破坏猪件的爽脆口感。
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