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红薯藤叶子怎么炒着吃
问题描述
- 精选答案
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先将准备好的红薯秧子置于清水中,清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后备用,锅中加入适量的食用油,之后进行加热,再将备好的蒜末置于油锅中进行爆香,等香味溢出之后即可将备好的红薯秧子置于锅中进行爆炒,在炒的过程中可以加入一些米酒,这个就和在焯水处理的时候加入适量的食用油和食用盐。
处理目的是一样的都是可以让食材保持新鲜度,能让食材本身的颜色更加鲜嫩,等到食材开始逐渐成熟之后即可加入适量的腐乳进行煸炒,等食材成熟之后加入适量的食用油、味精等作料搅拌均匀之后即可出锅食用,
- 其他回答
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第1步、番薯藤清洗干净,自家种的番薯藤,别看一大堆,炒起来分量不是很多呢,上面写的分量是摘洗后的,2-3人分量
第2步、摘掉老的梗,留嫩叶嫩藤
第3步、锅里的水烧开后,放入番薯藤,焯水
第4步、焯1分钟左右捞起,沥干水份
第5步、锅里加油烧热后,加入剁碎的蒜蓉,爆出香味
第6步、加入番薯藤,加盐
第7步、加上腐乳
第8步、拌均匀即可
- 其他回答
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步骤 1
摘一把红薯藤,洗净
步骤 2
将绿叶摘下(可做汤用)
步骤 3
将藤上的皮耐心撕下来
步骤 4
耐心撕下来的皮
步骤 5
锅热放油,油烧热放蒜末葱花爆香,放入处理好的红薯藤翻炒,加盐,出锅!
- 其他回答
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准备材料:红薯藤(头):适量、猪肉:适量、青红椒:1个、柿子椒:2个、食盐:适量、调和油:适量。
1、将红薯藤(头)撕去外皮,摘小段然后洗净备用,猪肉洗净切丝备用,青红椒洗净节丝
2、锅里倒油烧热后,倒入肉丝翻炒
3、待肉丝上色后加入青红椒丝翻炒
4、接着倒入红薯藤
5、翻炒一会后,加入盐调味
6、翻炒均匀后即可出锅
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