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烹饪是做什么工作的烹调又是什么意思
问题更新日期:2024-04-19 02:37:42
问题描述
烹饪是做什么工作的烹调又是什么意思求高手给解答
- 精选答案
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烹饪:烹调:烹调是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。
烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。
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