原味汤粉怎么做

问题描述

精选答案

直接购买材料，材料有3种。

汤料粉。腌肉粉。蒜头油粉。

3种。（品牌是：{皇大圣}）~~的。就可以。有操作步骤。视频。详细比例精确到克的教程。免去了高额的学费。这个品牌也有实体店，也可以提供培训，需要另外收学费2千。潮汕原味汤粉王主要步骤：1，汤料粉 用法，熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜，香,清甜，浓厚；；；；2，腌肉粉用法： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。。。。。

3，蒜头油粉用法： 用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末，炸到金黄色。最后再加入蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味。。。。。

4，制作汤粉。

1）烫粉，用大桶烧开一桶清水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶。。

2）另起一小锅（不锈钢和铝锅），取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。撒上葱花,小芹菜,即成一碗正宗的原味汤粉。更多详细比例，会有打印的资料。

其他回答

易读经济汇

原味汤粉以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌

用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。

去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上

再用汤水现滚切片猪肉及猪杂

锅中放水烧开后，放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上

加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。

把煮好的原味汤捞到面条上加点香菜葱就可以食用了