纯铁锅开锅之后什么颜色

问题描述

精选答案

一口好的铁锅，会随着使用次数的增加和油脂的吸附，锅表面的颜色是会从锅底中央开始慢慢的变深。

经过一段时间的使用之后，锅表面会变成古铜色，不粘性会达到最佳。差一点的铁锅就会慢慢的结壳掉漆变绣。要注意，并不是所有的铁锅都是可以开锅的，像有图层的珐琅铁锅就不适合开锅、铝锅、不锈钢锅、不沾涂层锅都不用开锅。

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消防安全须知

铁锅拿到手，先用清水加洗洁精把锅子里里外外清洗一遍，清洗完你会发现，水很黑，把锅用清水冲洗干净，置于火上，用大火干烧，锅子很快变干并慢慢呈现蓝色，接触炉火的部位都会变色。

然后把铁锅侧起来，把锅边全部烧热并出现蓝色，整个铁锅的颜色全部变成了蓝色，然后就可以进行下一步了。

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爹地爱学习

铁锅开完锅是蓝色的。

变蓝在工业上称为发蓝过程，是表面的一薄层铁氧化为四氧化三铁，而四氧化三铁呈蓝色，四氧化三铁是一层致密的氧化膜，能隔绝铁和氧气，大大减缓铁的生锈。新买的铁锅使用前，可以用茶叶加水过一下，去味及去除有害物质。

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智慧工程

纯铁锅开锅之后不是变白色，应该是用过后磨得很光滑，反光显白

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自考继教助手

蓝色，白色熟铁锅烧热变成了蓝色,是因为变蓝在工业上称为“发蓝”过程