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红肉豆豉可以直接切片过油吗
问题更新日期:2024-05-06 00:06:12
问题描述
红肉豆豉可以直接切片过油吗,麻烦给回复
- 精选答案
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红肉豆豉可以直接切片过油,但需要注意火候和油温的控制,以及炸制的时间和次数。
如果炸得太过,会导致豆豉变得焦黄,外皮变得酥脆,而内部却还是生的。因此,建议在炸制前先将豆豉蒸熟或者用温水浸泡至变软,再将其切片过油,这样可以确保豆豉内部熟透,口感更加美味。
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