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问题更新日期：2024-05-03 16:34:42
问题描述
卤菜怎么做，颜色才发红急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1、各种材料洗净，先把五花肉和牛肉切成小大块，五花肉的皮切下备用，和鸡腿一起下锅。
把桂皮，八角，干红辣椒和姜蒜也下锅。
2、等锅开后放盐，酱油，料酒。偶尔开始煮，先卤制荤菜，这样油更容易出来，而后好卤制海带 ，藕和老豆腐等。肉比较容易熟，藕是最难熟的，可以之前就跟肉类一起卤制。
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