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问题更新日期：2024-05-03 00:09:23
问题描述
肠粉用面粉如何，麻烦给回复
- 精选答案
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肠粉是一种粤菜，它使用的面粉通常是大米粉和小麦粉混合制成的。
肠粉的制作过程中需要添加适量的水和油，以达到韧性和柔软度的平衡。面粉的质量对肠粉的质量起着至关重要的作用，质量好的面粉做出的肠粉口感更好，质量差的面粉做出来的肠粉则会比较硬，没有弹性。因此，在制作肠粉时，选择优质的面粉是至关重要的。同时，还需掌握好肠粉的制作技巧，比如调整好面糊的浓度和倒面的次数等。这样才能制作出口感和味道都非常优良的肠粉。
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