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兰州拉面中加的什么麻
问题更新日期：2024-05-02 17:38:58
问题描述
兰州拉面中加的什么麻急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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兰州牛肉面以前在和面时需加碱！做出来的面是稍带黄色，吃时调点醋，特别好吃，加的碱是蓬灰，是当地盐碱地中生长的一种植物，把该植物收集，晾干后，用火烧，烧完后会有像石块一样的灰质，颜色是青色旳，这个东西就是篷灰。如今，都加拉面剂，是化学用品，不知道叫啥！
- 其他回答
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兰州拉面中加的麻是芝麻和红辣子混合在一起的，是调味品
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