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浙江吃什么主食
问题描述
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浙江的主食有很多种类,以下是一些常见的:
1. 米饭:米饭是浙江人最常吃的主食之一,通常与各种菜肴一起搭配食用。
2. 青面:青面是浙江的传统面食之一,是用绿豆粉制作而成的面条,常与各种汤料一起煮食。
3. 饺子:浙江人也喜欢吃饺子,包括水饺、锅贴等不同种类,馅料有猪肉、鲜虾、韭菜等。
4. 面食:浙江地区还有各种面食,如炒面、炒河粉等,常以酱油、蚝油等调味料炒制。
5. 粥:粥在浙江也很受欢迎,有各种口味的粥,如皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等。另外,浙江还有一些特色的小吃,如杭州的小笼包、千层糕,宁波的蛋黄酥,绍兴的酱鸭等,都是当地人喜爱的美食。
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主食以米为主,辅以玉米、番薯等杂粮。这些都是家常口味,清淡不油腻,也不酸辣和麻辣,最养人的还是家常菜。
浙江是水稻的主产区之一,浙江人习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线,米糕,汤圆,年糕,以增加大米食谱的多样性。
浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外,其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法,最重火候”,浙菜常用的烹调方法有三十余类,因料施技,注重主配料味的配合,口味富有变化。
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米饭
浙江是水稻的主产区之一,浙江人习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线,米糕,汤圆,年糕,以增加大米食谱的多样性。
具有悠久历史的浙江菜品种丰富,菜式小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩、脆软清爽,其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜,在中国众多的地方风味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成,各自带有浓厚的地方特色。
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浙江省的主食就是大米
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