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问题更新日期：2024-05-02 07:39:09
问题描述
恒顺香醋a和b的区别急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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A、B代表发酵剂的类型。
A型醋用来代替麸曲、大曲和糖化酶、干酵母，与使用大曲相比，醋的风咐裂味更好，出醋率提高26．19％，食醋的原料成本降低。A型一般较浓，味较重些，B型相对A属于清香一些。做凉食一般采用B型香醋。
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