脂肪酸单双键区别

问题描述

精选答案

脂肪酸都是双键，没有单键。

单不饱和脂肪酸是含有1个双键的脂肪酸。多不饱和脂肪酸是含有两个或两个以上双键且碳链长度为18～22个碳原子的直链脂肪酸。多不饱和脂肪酸通常分为omega－3和omega－6，在多不饱合脂肪酸分子中，距羧基最远端的双键在倒数第3个碳原子上的称为omega－3；在第六个碳原子上的，则称为omega－6。单不饱和脂肪酸(MUFA)作为膳食脂肪酸中的一类,具有特殊的生理功能和独特的物理、化学特性。

其他回答

IT风尚

双键就是不饱和键，含有不饱和键的脂肪酸就是不饱和脂肪酸，对人体有好处。在多不饱合脂肪酸中，如果两个双键之间只有一个单键，或者说没有插入的碳原子将两个双键分开，这样的脂肪酸叫共轭脂肪酸。

其他回答

大工程小造价

脂肪酸只有双键，是没有单键的