厨师的颠大勺怎么练

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精选答案

练臂力 臂力很重要,颠勺的第一重要点就是臂力,若臂力都不行就别提技术方面的问题了,先能把锅端起来再说吧。饭店的厨房用锅可不是家里的那么轻巧的锅子,饭店的厨房用锅可是铸铁锅专业的那种,可以相当于几个西瓜重呢;

2. 引体向上 没有空间没有臂力器的话不妨去做引体向上,一点点的加数量,一百个两百个都可以,总之臂力真的不能不练,尤其是不经常做运动的就算再年轻臂力也是不行的了;

其他回答

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1. 颠大勺是厨师烹饪中的基本技能之一，需要掌握。但是要说练习方法，如果练起来不正确反而会容易出差错，需要有经验的厨师进行指导才能提高。

2. 一些给菜烹饪中的技巧，例如掌握将小的锅转二十一圈让底部油水蛮匀。在掌握这些技巧的情况下，多和师傅请教，多实践多尝试，慢慢积累经验，提高技能。