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肉夹馍的卤肉选什么肉
问题更新日期：2024-05-01 22:36:13
问题描述
肉夹馍的卤肉选什么肉，麻烦给回复
- 精选答案
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五花肉这个部位的肉因一层肥一层瘦，共有五层，所以叫五花肉。
其肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄。量适宜烧、蒸、咸烧白、红烧肉、东坡肉等。
- 其他回答
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选上等的五花猪肉为料，肉夹馍的卤肉要给人一种香而不腻的滑润口感，五花肉堪称猪肉的首选，所以通常都是，购买五花肉做成卤肉使用
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