孜然粉能代替花椒粉吗

问题更新日期：2024-05-01 22:35:57

问题描述

精选答案

不能，孜然粉和花椒粉味道截然不同。

孜然粉是由八角、桂皮、茴香等搭配磨制而成，是烧烤食品的佐料。

其他回答

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孜然和花椒是完全不同的两个调料，所以说是不能代替花椒的。花椒粉是一种用花椒制成的香料，花椒味以麻为主，有淡淡的辛味。而孜然是一种独特的香料味，孜然粉主要由茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。花椒在烹饪中主要用在炒，煎，炸，而孜然大多用在烧烤上。

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能，因为孜然属香料的一种，尤其在烹调，烧烤肉类食品时，优于花椒粉。

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期货界小仙女

孜然粉不能代替花椒粉的，这两种粉虽然都是调味品，但不是同品种，且味道是大不相同不一样的。

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孜然粉不能代替花椒粉，因为它们用途不一样，味道也不一样，孜然粉适合烧烤用，花椒粉适合炒菜和做包子饺子馅用，所以两者不能代替