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蛋黄酥混酥是什么意思
问题更新日期：2024-05-01 06:53:04
问题描述
蛋黄酥混酥是什么意思希望能解答下
- 精选答案
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蛋黄酥混酥是指蛋黄酥和酥皮混合在一起制作的一种糕点。
蛋黄酥是一种以蛋黄为主要原料制作的糕点，酥皮则是一种以面粉、黄油等为主要原料制作的薄脆糕点皮。混酥则是将蛋黄酥和酥皮混合在一起制作，使得口感更加丰富，既有蛋黄酥的香甜味道，又有酥皮的脆口口感。蛋黄酥混酥通常是将蛋黄酥切成小块，与酥皮一起烘焙而成。这种糕点常见于中式糕点中，口感独特，受到很多人的喜爱。
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