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梅豆角苦是怎么回事
问题更新日期：2024-04-30 16:39:22
问题描述
梅豆角苦是怎么回事，麻烦给回复
- 精选答案
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发苦一般是因为炒梅豆角时盐放多了、梅豆角已经变质、油温较高或油的质量较差、没有焯水、炒制时未过油、炒制的方式不正确等原因造成的。
建议购买时挑选新鲜、无虫害的梅豆角，洗净后焯水一遍再进行炒制。
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