负氮平衡怎么计算

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氮平衡（nitrogen balance）是指氮的摄入量与排出量之间的平衡状态，氮平衡包括零氮平衡、正氮平衡和负氮平衡三种情况。

氮平衡( nitrogen balance，NB)是研究蛋白质代谢的一个重要指标，它是反映机体摄入氮( I)和排出氮(E)之间的关系，可用下面数学式表达：NB=I-E=I- (F+U+S)摄入氮可根据食品蛋白质摄入量计算，排出氮即未被吸收的氮，包括粪氮(F)、尿氮(U)以及皮肤氮(S)等排出氮。当NB大于0即为正氮平衡当NB小于0即为负氮平衡当NB等于0即为零氮平衡