晒干的莲子怎么去壳-慧问精选-漫游猫

一、煮：米汤煮沸开，倒入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。

二、糙：将煮后的莲籽，趁热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放几个。

三、剁：一手按住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去。新鲜摘取的莲子用手轻轻一剥,就可不可以去壳吃,但是,为了更好地保存莲子,一般会把多余的莲子晒干。但是,干了的黑莲子去壳非常难。该什么将干莲子的硬壳。再放入干莲子250克,盖上锅盖略焐一下。然后用炊帚之类的东西推至水浑,反复推擦几次,直至莲子外衣剥干净。动作一定要快,因为时间一长,莲子涨发,皮就不。这时白白胖胖的莲子就完全呈现在了人们眼前,把它直接放到嘴里嚼碎吃就可不可以,干莲子的去皮方法1、新鲜莲子去皮方法比较简单,干莲子去皮方法和新鲜莲。

1. 可在锅内加水1000毫升煮沸,加食碱25克搅匀,再放入干莲子250克,盖上锅盖略焐。

2. 然后用炊帚之类的东西,对锅中的莲子反复推擦几次,直至莲子皮剥干净(动作一定。

3. 用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成。太嫩不行。嫩莲子水分太多，做出来的莲子晒干之后不饱满，色相也不好，不划算。

2、剥莲蓬莲蓬采摘回来之后，要将莲蓬里面的莲子一个个人工剥离出来，这个工作。

3、去壳莲子从莲蓬里面剥离出来之后就是去掉莲子的外壳了。

1. 银耳洗净沥干,加料酒浸泡至变软,去黄蒂,撕成小朵;菠菜择去黄叶,洗净切段,莲子洗净去心,泡软;葱、姜洗净,均切丝。

2. 汤锅内倒入高汤煮滚,放入莲子煮。脱壳的传统方法是用刀劈开已晒干的壳莲然后弃壳取肉,即是莲子。劈壳要防止刀锋伤及莲子,影响质量。一般出肉率在63%上下,品种不同,有所高低。新壳。剥莲子皮的正确方法是将莲子洗一下,放入初烧开的滚水中,加入适量的碱,稍焖片刻,将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落。把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器。

2、橙子橙子虽然长得很像橘子,但是要论剥皮,难度可是比橘子大得多。很多喜欢食用橙子的人肯定也为此头疼过。其实我们可不可以把橙子放在桌子上,手按在橙子。