蜂蜡结晶的原理

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蜂蜡也被称为黄蜡，蜂蜡是由工蜂腹部的4对蜡腺分部出来的一种脂防性物质，在蜂群中，工蜂可以利用自己分泌的蜡修筑巢牌、子房封盖和饲料房封盖。

蜂巢是为蜂储存食物、培育蜂儿和柄息结团的地方，因此蜂蜡既是蜂群的产品，还是生存和紧殖所需要的物料。蜂群中只有工蜂有4对蜡腺，蜂王和雄蜂没有蜡腺，蜡腺泌蜡时，分泌出来的液态蜡质可以通过细胞孔出到镜膜上，经与空气接触后便凝结成为白色透明的蜡。原理：蜂蜜结晶的实质是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出，原理是蜂蜜中含有大量的葡萄糖，当温度等因素导致葡萄糖溶解度降低时无法溶解的葡萄糖便会以晶体形式析出来，最终蜂蜜将从粘稠的液体状逐渐变成结构松软的固体状。