为什么加碘食盐要密封,避光存放

问题描述

精选答案

碘盐里面是加的碘酸钾，碘酸钾达到一定温度，会分解为碘化钾，具有苦味。

所以碘盐最好不要长炒。避热避光还不至于，碘酸钾的分解温度还是挺高的。食盐中含有对人体有益的KCl,KCl遇热易分解，所以要避光，以防阳光的直射使食盐的温度升高；密封则是为了保证食盐的干净和防止它和空气中的某些元素发生反应，使其变质；至于防潮就是因为食盐易溶于水，食盐溶后就会给使用带来麻烦，所以要防潮。

其他回答

学习俱乐部

因为碘盐温度高了，会具有苦味。

碘化钾白色立方晶体或粉末。在潮湿的空气中略有吸湿性，并且游离碘长时间沉淀并变成黄色，并且可以形成微量的碘酸盐。光和水分会加速分解。

碘化钾常用作钢酸洗缓蚀剂或其他缓蚀剂的增效剂。碘化钾是制备碘化物和染料的原料。

其他回答

戏说金融

碘酸钾相对时稳定的，之前要求密封避光是因为食盐里加的是碘化钾，不稳定。你可以试验一下。把食盐开口放外边一个月，用碘试剂还可以检测出碘。

再说我们现在生活水平提高了，吃的食物丰富了，一般的情况下根本不缺碘，吃碘盐多了反而会增加甲状腺癌患病几率。食盐加碘现在只是盐业局维护他们利益集团的一个口号。已经没有什么实质意义了