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怎么用米浆做酸菜
问题更新日期:2024-04-28 10:15:26
问题描述
怎么用米浆做酸菜求高手给解答
- 精选答案
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步骤一1. 将大白菜对切后用盐水腌12小时,取出洗净后沥干备用。
步骤二2. 将材料的辣椒切细片,其余材料切末,并加入糯米浆及糖等材料一起搅拌均匀备用。步骤三3. 将作法的材料均匀淋到大白菜叶上,再将之置于玻璃瓮或其它容器中,加盖后置于阴凉处,切勿照射日光,或置于冰箱冷藏,使其自然发酵即可,约5~7天后即可取出食用,约可保存2週。
- 其他回答
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米浆就是淘米水,首先是将需要做酸菜的原料洗干净晾晒一天太阳以上,待晾晒好就要准备切了,切大小合适的就可以,如果是雪里蕻就不需要切了,然后将淘米水烧开,放入雪里蕻,马上关火,盖上锅盖,米浆应该没过酸菜哦,大概八个小时左右吧可以取出来洗干净就行了!记住根据自己量来决定制作多少,否则就浪费了。
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