学厨师毕业之后可以从事什么工作“

问题描述

精选答案

厨师学校毕业后，可以干些什么事？前面一些朋友已经回答了就是两种情况，一种是打工继续深造，一种是创业自己当老板。

哪些情况需要继续深造呢？我个人认为像中餐这类比较复杂的餐品，还是再深造一下比较好。中餐知识，估计在烹饪学校里，已经讲了很多各种关于原料的属性，和怎样搭配等知识，如鱼香肉丝需要搭配荤菜猪肉或牛肉或鱼肉等，需要怎么改刀切丝，需要用什么部位的肉，需要怎么去腥处理，怎么腌制，配料放哪几种，炒锅需要怎么炙热，炙热到什么程度，肉丝滑油技巧，是放豆瓣酱好，还是泡椒酱好，盐，鸡精，味精，白糖，醋，比例是多少，碗汁，芡汁怎么运用，相信每位学校老师都会讲过，但实际商业化操作，这就不是一天两天一次两次，就能掌握的，需要日积月累，领悟积累才能完成的。再如耳熟能详的红烧鲍鱼，鲍鱼品种有哪些，产地在哪里，不同的产地口味有什么变化，干鲍鱼和鲜鲍鱼前期需要怎么加工处理，干鲍鱼需要和哪些材料配伍进行提前慰炙，，慰炙时长火候，鲍鱼汁怎么调配，怎么装盘，摆盘等等，这些都不是在学校短短几个月，就能弄好的，是需要打工深造才能达到菜品所需的技术要求。第二种声音是创业当老板，如果是当那种甩手掌柜，只需要有钱，一切就OK。但如果需要自己干的，就最好选择小吃类，做单品爆品，如包子馒头，米线，凉皮，面食等这类整体比较简单一些，容易上手，但要做出好的口味，还是需要多多研究。最后祝愿每位学者都能成为一位成功的创业者。

其他回答

英语句

学习烹饪技术，到专业的学校学习，可以推荐到名企酒店，高档餐厅工作，从事厨师的相关工种，积累一定的经验之后，工资薪水在不断增长。

其他回答

小澜华财务

学厨师哪家强

其实无论哪一家都是在教你基本功。成才还是在个人的。

如果所有的星级菜都是可以教出来的，那就没有了创造力，没有了菜品的更新迭代。

任何一个职业都需要合理的规划的。

1. 无论怎么说，学徒是必须要走的路，走的长短要看个人的天资。

2. 交流最重要，不要拒绝比自己好的厨师，哪怕说他的资历比自己低。一山还有一山高，这不是假话。多交流，多交朋友是最重要的。

3. 看清自己想走的路，是往酒店的高级主厨发展还是自己去当老板开店。

所有的一切都需要良好的沉淀。虽然没有直观的给你答案。但是如果你规划好自己，肯定都有大好前程的。

其他回答

明说IT

可以到稍微大一点的店里去当小弟，厨师学校能学到实战的东西？天天教你翻锅，切丝，厨师学校出来的饭店都不是太想要，我这边朋友的弟弟就是学校毕业的，张口要八千，呵呵，要不是看在朋友面上，我立马让他走！动嘴和动手是不一样的，现在他在店里杀鱼，