淀粉能用元宵粉代替吗

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精选答案

能过不能全看你的心意。

首先吧，我们要了解淀粉，还有元宵粉，他们就不属于同一个材料做出来的淀粉，或者说是木薯淀粉，它是由木薯做出来的，而元宵粉它是由糯米压制而成。淀粉做出来的东西，它口感偏硬，没有粘性，而元宵粉做出来的，它的口感偏软，是具有粘性的。能否替代的话，看你做什么样的东西？如果说你是做元宵的话，那么淀粉是淀粉替代不了元宵粉的，当然如果你是没有吃过元宵的话，那用淀粉做出来的，你也可以说它是元宵，反正你没吃过。正如螃蟹什么味道，那第一个吃的人说螃蟹就是这个味了