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脂类是哪一类营养物质的重要来源
问题更新日期：2024-04-27 01:12:48
问题描述
脂类是哪一类营养物质的重要来源希望能解答下
- 精选答案
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脂类是脂肪和类脂的重要来源，它们是人体所需的重要营养物质之一。
脂类不溶于水而溶于非极性有机溶剂，包括油脂（甘油三酯）、磷脂和固醇类等。它们在人体中起到能量供应、必需脂肪酸提供、细胞组织构成等作用。同时，脂类也是维生素 A、D、E 和 K 的载体。食物中的脂类主要来源于动物性脂肪、植物油和坚果等。
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