长长扁扁的豆子叫什么

问题更新日期：2024-04-26 21:02:28

问题描述

精选答案

长长扁扁的豆子叫作长豇豆。

因为这种豆子的形状是纺锤形，比普通的青豆要长而扁，因此被称作长豇豆。长豇豆不仅形状特别，而且口感也是独特的。它的豆粒非常嫩，煮熟后可以直接食用，也可以拌着凉菜或者炒着吃。在中国南方的一些地区，人们还喜欢用长豇豆做成热炒菜品，如炒豆角肉末等。此外，长豇豆还是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、纤维素、钙、铁、维生素C等。

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IT风尚

扁豆也叫眉豆、鹊豆、藤豆，它是一种藤本植物，在植物分类学中属于豆科、菜豆族、扁豆属、扁豆种。扁豆荚果呈长圆状镰形，长5-7厘米左右，宽1.4-1.8厘米左右，顶端有弯曲的尖喙。荚果内含种子3-5粒，种子呈扁平状，颜色多为白色、紫黑色。

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IT风尚

扁豆又叫蛾眉豆、眉豆、沿篱豆。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，原产印度，分布在热带、亚热带地区，在中国南北均有种植，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色，嫩荚可作蔬食，白花和白色种子入药。

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工程监理

绿扁豆，又称小刀豆、羊眼豆，是豆荚科植物的果实，荚果长圆状镰形，扁平，种子3-5颗，长椭圆形。其味甘、性平，归、胃经，是夏秋季最常见的豆类蔬菜之一，多以炒食为主。绿扁豆具有补锌、健脾消暑、补血的功效。

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周监理

红刀豆，也叫巴西豆。

是一年生豆科刀豆属缠绕草质藤本植物，藤长3-5米，三出复叶，每叶腋处均萌生新枝，长势强劲，花为白色或紫红色，穗状花序，每穗结2-5荚，荚长25-33厘米，内含种子4-7粒。