营业税按什么交

营业税按照应税服务的营业额交。

营业税是我国过去的一种税收制度，针对企业和个人提供的应税服务所收取的税项。具体来说，营业税的计税依据是纳税人提供的应税服务的营业额。在不同的行业中，所提供的应税服务不同，对应的税率也有所差异。因此，营业税的计算需要根据具体的行业和服务类型来确定税率，并最终按照营业额与相应税率的乘积来计算应纳税额。

营业税的计算公式为：应纳税额 = 营业额 × 税率。其中，营业额指的是纳税人在提供应税服务过程中取得的全部价款和价外费用。而税率则是根据提供的服务类型和所在行业的不同而有所区别。比如，餐饮、娱乐等服务业的税率可能较高，而交通、通信等基础设施服务的税率可能相对较低。

需要注意的是，营业税已在我国逐步退出历史舞台。自2016年5月1日起，我国全面实施了营业税改征增值税的政策。这意味着营业税不再作为独立的税种存在，而被增值税所取代。增值税与营业税相比，更加公平、合理，能够更好地适应经济发展的需要。因此，当前的企业和个人在提供应税服务时，需要根据增值税的相关规定进行申报和缴纳税款。

总之，营业税是过去针对企业和个人提供的应税服务所收取的税收，按照应税服务的营业额交。但随着我国税收制度的改革，营业税已逐步被增值税所取代。