猪价什么时候上涨

根据历史数据和当前市场情况，猪价的上涨通常与以下几个因素有关：

季节性需求增加：

四季度，尤其是南方省份腌腊需求增加，以及元旦和春节等节日的到来，会带动猪肉消费，从而推动猪价上涨。

生猪供应紧张：

当肉猪长速持续偏低，出栏节奏放缓，猪源紧张时，猪价可能会上升。

养殖端情绪：

养殖端如果存在压栏待涨的心态，加上市场对于腌腊季等季节性需求的预期，可能会推动猪价上涨。

市场流通情况：

如果生猪市场流通有所放缓，或者因为某些原因导致生猪供应减少，也可能导致猪价上涨。

政策影响：

政府收储冻猪肉等措施也可能对猪价产生影响。

结合以上因素，可以预计，在腌腊季到来、节日消费提振、生猪供应紧张或养殖端看涨情绪增强的情况下，猪价有可能出现上涨。例如，在2023年11月，由于天气转凉、市场需求好转以及腌腊和灌肠需求增加，生猪价格出现上涨。

请注意，猪肉价格受多种因素影响，包括宏观经济环境、疫病防控、饲料成本、市场竞争等，因此具体上涨时机还需结合实时市场情况进行分析。