奶酪利润大概在多少

奶酪的利润因多种因素而异，包括生产成本、销售价格、市场需求、品牌定位等。根据提供的信息，我们可以了解到以下几点：

零售层面

鲜奶每公斤2~3元，1公斤鲜奶可烤制约4碗奶酪，每碗奶酪卖4元左右。

田师傅每天可以卖出200多碗奶酪，每月净赚3000~5000元。

企业层面

妙可蓝多作为奶酪产品的生产企业，其奶酪产品在2019年和2020年的毛利率分别为41.28%和45.37%。

2021年，妙可蓝多的奶酪板块实现收入33.35亿元，同比增长60.77%，占主营业务收入比例为74.62%。

2021年上半年，妙可蓝多奶酪产品的毛利率已超过50%，同比去年同期增加3.52个百分点。

从上述信息中，我们可以看出，奶酪产品的利润在不同层面和不同企业之间存在差异。零售层面的小规模经营者可能获得较低的净利润，而大规模生产企业的奶酪产品则可能拥有更高的毛利率。

如果您需要更精确的利润计算，请提供具体的生产成本、销售价格、运营费用等信息。