秦镇米皮稀而硬怎么办

问题描述

精选答案

加水：将米皮放入锅中，加入适量的水，用中火煮开，然后转小火慢慢煮，让米皮吸收水分变软。

煮的过程中，可以用筷子轻轻搅拌，防止粘连。加入调料：在煮米皮的过程中，可以加入一些调料，如盐、生抽、香葱、香菜等，增加米皮的口感和味道。加入蔬菜：在米皮煮软后，可以加入一些蔬菜，如豆芽、黄瓜丝等，增加口感和营养。加入肉丝：在米皮煮软后，可以加入一些肉丝，如猪肉、牛肉等，增加口感和营养。加入酱料：在米皮煮软后，可以加入一些酱料，如辣椒酱、豆瓣酱等，增加口感和味道。希望以上方法能够帮助您改善秦镇米皮的口感。

其他回答

考研同行者

哈哈...首先大米要先浸泡.夏天可以时间短一点3个多小时吧.然后在打成米浆.干.稀要调好.然后等锅里的水开了在开始上笼蒸.试试看