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烘焙是什么专业

四川自考大百科 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-06 12:32:40

问题描述

烘焙是什么专业,麻烦给回复
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烘焙是和食品有关的专业,是学习烘烤面包、蛋糕类产品的专业烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

其他回答

面点专业,花式面点。