万用脆炸粉用法

问题描述

精选答案

1脆炸粉主要用在煎炸各种肉类时使用，比如炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁

2脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉，其用法其实很简单，就是将脆炸粉均匀的粘裹到肉类表面即可，这个步骤也叫裹粉

4其次，将均匀的沾上粉后的鸡翅再放进清水里沾湿一下，然后拿起再放进干的脆炸里，继续均匀的沾上干的脆炸粉

5最后，将反复粘过几次脆炸粉的鸡翅轻轻挤压几次，然后将其放进筛子里，筛掉多余的脆炸粉，将鸡翅表面筛出鳞片即可

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真接用水调开，浓稠度调到用筷子夹起刚能往下滴就行了 万用脆炸粉是一种方便带调味料的面糊粉。主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层产品。把脆炸粉用水调一下，然后裹到食材上进行炸指。

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学习加油站

将食物调味，然后去干水分或汁液，用香炸粉一盒及鸡蛋一只，于冷水中搅拌至糊状，便成脆浆。

然后把去干水分或汁液食物放进糊状脆浆中。

再将食物放于滚而不起白烟之油内炸至金黄，然后拌以喼汁或浙醋，趁热进食。