厦门沙茶面介绍

问题描述

精选答案

厦门沙茶面是一道传统的福建面食，以其独特的沙茶酱为特色。

沙茶酱是一种由虾米、花生、香料等多种原料制成的浓郁香味的调料，其味道鲜美、咸甜适中、口感浓郁。沙茶面则是将面条煮熟后，配以肉片、海鲜、蔬菜等多种食材，再浇上浓郁的沙茶酱，再加上适量的汤汁，味道极为鲜美，是厦门的特色美食之一。

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关于这个问题，厦门沙茶面是厦门地区的一种传统美食，主要由面条、肉片、豆腐干、花生碎、蔬菜等食材组成。其中最特别的是沙茶酱，它是由虾米、花生、葱、姜、蒜等多种材料炒制而成的一种香料酱汁。沙茶酱汁味道鲜美浓郁，与面条、肉片等配合在一起，口感丰富，是厦门地区的一道招牌美食。