凉皮的大蒜水怎么做

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精选答案

最近又开始降温了，小孩子的抵抗力差，容易感冒、咳嗽，这时候的咳嗽一般都是风寒咳嗽。

咳嗽分风寒咳嗽和风热咳嗽，今天给大家分享的大蒜水适合风寒咳嗽。食材大蒜 4瓣冰糖 适量方法/步骤取四瓣大蒜。大蒜味辛、性温，入脾、肺经；具有消食、消积、解毒、杀虫、暖脾胃的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。把大蒜用清水冲洗一下，白皮变软后把它剥掉。把剥好皮的大蒜用刀背压扁。取满满的水一碗，然后把拍扁的蒜放入碗中，浸泡两三分钟后倒入锅中煮。大蒜水煮至10分钟后放入适量冰糖继续煮10分钟。这样煮好的大蒜水差不多有半碗，把大蒜去掉只喝汤。大蒜水要趁热喝吆。

其他回答

建筑工程人

材料：大蒜

配料：盐、水

工具：菜刀、蒜缸、菜板、空碗。

操作步骤：

1、将准备好的大蒜用菜刀拍几下，剥掉外皮。

2、放下蒜缸中捣碎（使用此方法可以在捣的时候就适量加入盐，增加摩擦力）。

没用蒜缸的情况下，可以将剥好的蒜再拍几下，然后用菜刀剁碎。

3、将制作好的蒜泥放入碗中，加入适量清水（最好是凉白开）、盐（捣蒜泥的就不用加了，太咸），搅均匀。

4、食用时直接盛出适量，加入到凉皮上即可。一次用不掉，可以找个密封的瓶子，放在冰箱，能保存一周。