卤肉锅电的好还是煤气好

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精选答案

大卤煮锅一般是用电或煤，电最好，因为是卤，卤就要时间，如果是电，可以直接按到卤煮按件上，就放心让锅去卤煮，在不停电的情况下，电干净，卫生，简单，用液化气的话，有天液化气还好点，用灌装的卤到一半没气了，不方便，时间长又不安全，要时时刻刻守着，大卤煮用电最好。

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经济文化信息

卤肉锅当然是电的好，电和煤气虽然用起来都很方便但是我还是会选择用电的，因为电的卤肉锅在卤肉卤好了以后有的卤制品需要泡在卤肉锅里，如果我们用电的可以把电的卤肉锅调到保温状态这样卤好的东西可以常温泡在锅里，相反用煤气就不可以，煤气只要关了就没有了温度。

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周监理

卤肉锅煤气好，因为卤肉要，先大火烧开，然后转中小火慢炖，才可以卤的入味。电锅不好控制温度，煤气锅可调节火的大小。所以卤肉锅煤气好。