鸳鸯锅的配料吃法

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精选答案

主料:羊肉片(适量)，萝卜(适量)，紫皮土豆(适量)，生菜(适量)，鸭血(适量)，鱼丸(适量)辅料:葱姜(适量)，辣椒(适量)，郫县辣酱(适量)，麻椒(适量)厨具其它、炒锅步骤:

1、准备好麻椒 辣椒 郫县辣酱。

2、葱切段，姜切片。

3、起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。

4、炒出红油后加入辣椒 麻椒炒香。

5、加入高汤烧开。

6、倒入鸳鸯锅的一边，另一边加入清水 葱姜。放在电磁炉上。

7、把生菜洗净，撕成块。

8、将鸭血切成条块。

9、准备好鱼丸。

10、香菜洗净，切成段。

11、萝卜去皮切成片。

12、土豆去皮，切成片。

13、将芝麻酱 腐乳 韭菜花 生抽 料酒 白胡椒 麻油调制成小料。

14、准备好羊肉片。

15、将喜欢的食材放入鸳鸯锅中涮食即可。

其他回答

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胡萝卜100克，红辣椒100克，水适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，川桂适量，陈皮适量，酱油适量，盐适量，老抽10克，豆瓣酱5克。