京八件都是什么、北京哪里的最正宗

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精选答案

京八件指的是北京传统的八种名菜，它们是：烤鸭、清炖海参、佛跳墙、炒狗肉、脆皮烤肉、扒翅、糖醋里脊、熘大虾。

其中烤鸭是最有名的，也是最具代表性的北京美食之一。至于哪里的烤鸭最正宗，这个问题有点难以回因为不同餐厅的烤鸭口味各有不同，很难说哪家最正宗。不过，一般来说，位于北京市中心的老字号餐厅比如全聚德、翠园餐厅等都是比较有名、口碑比较好的，也是一些游客和本地人经常去的地方。当然，北京也有很多其他不错的餐厅可以尝试，可以根据口味和预算挑选适合自己的。