蒸菜用开水还是凉水蒸几分钟

问题描述

精选答案

蒸菜顾名思义就是放在蒸锅中蒸煮后食用，土豆丝需要蒸煮10分钟左右。

蒸菜一般有清蒸芹菜、清蒸茄子、清蒸土豆丝等。蒸菜是很多朋友都非常喜欢吃的一道菜，他有素菜，还有荤菜，种类是多种多样的，反正就非常的美味，我们的蒸菜用来蒸着吃，我们可以用冷水蒸也是可以用热水蒸的，反正就看大家自己两样都是可以的，我们可以用冷水蒸，也是可以用热水蒸的

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上海建筑圈

看蒸什么菜，开水直接蒸一般的螃蟹5，6分钟左右，如果水烧开时间需要5分钟，那蒸螃蟹的时间就是5分钟加五分钟再减去半分钟，也就是九分多钟。开水蒸鱼8分钟左右，冷水蒸鱼大概13分钟。具体的时间冷水要加上水烧开的时间。如果是冰冻的食材或者比较大要适当加长时间。可以看蒸汽辅助判断

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工程造价知识

蒸菜用开水蒸几分钟菜的好，用调和油把菜和面粉拌好，然后裹上面盐五香粉 和味精拌匀再上锅蒸，如果不是开水蒸 ，蒸出来的就是一大疙瘩，而且蒸出来的蒸面也不好吃，开水蒸菜不容易在一起成大疙瘩，把蒸出来的菜倒入盆中， 淋点蒜汁和香油再搅拌一下就可以开吃了

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工程造价知识

蒸菜用冷水蒸的时间长一些，大概要十多分钟左右就可以啦！

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考研大师兄

蒸菜用开水蒸，按菜的类别蒸5~8份钟