油酥火烧的和面方法
问题更新日期：2024-05-05 15:41:52
问题描述
油酥火烧的和面方法，麻烦给回复
- 精选答案
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主料面粉400g豆油60g辅料酵母3g步骤1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。
2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。
3. 醒好的面团擀成饼。
4. 把油酥涂在面饼上。
5. 卷成卷。
6. 面卷切成段。
7. 把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。
8. 再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。
9. 烤箱预热，中层烤15-20分左右。
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